Tyto skořicovo-pekanové řezy jsou inspirované tradičními německými Nussecken, oblíbenými oříškovými trojúhelníky, které se pečou po celý rok – a u nás často hlavně v zimním období. Kombinují křehké špaldové těsto, tenkou vrstvu ovocné marmelády a voňavou oříškovou směs se skořicí. V mé verzi jsou ale lehčí, s méně cukrem a tukem, a přesto maximálně hřejivé, jemné a dokonale návykové. Ideální ke kávě, na víkendové pečení i jako malý jedlý dárek.
Skořicovo-pekanové vánoční řezy
