zdravé a vyvážené recepty
Vůně jablek a skořice, horká pánev a pomalé ráno, kdy není potřeba nikam spěchat. Tyhle lívance jsou díky tvarohu krásně nadýchané, nastrouhané jablko je udrží příjemně šťavnaté a ořechy jim dodají jemné křupnutí. Nejlepší jsou ještě teplé, s trochou tvarohu nebo jogurtu, špetkou skořice a kapkou medu či javorového sirupu – přesně taková snídaně, na kterou se chcete těšit už večer.
Podzimní comfort food v jedné misce. Krémová ovesno-pohanková kaše voní po skořici a perníkovém koření a díky vanilkové polevě, máku a teplým karamelizovaným švestkám připomíná oblíbený germknödel. Zahřeje, příjemně zasytí a chutná skoro jako dezert – přesně taková snídaně, na kterou se budete v chladných ránech těšit. Skvělá je navíc i další den, takže si kaši můžete nechat vychladit a jednotlivé části navrstvit do skleniček.
V tomto meal prepu si připravíme čokoládové chia skleničky se sezonním ovocem, domácí banana bread granolu, citronové kuře do rychlé bowl a krémové máslové fazole se špenátem. Snídaňový základ vyjde na čtyři porce, hlavní jídla přibližně na dvě.
Jednoduchý vláčný koláč, který se hodí jako připravená snídaně na několik dní. Základ tvoří vejce, tvaroh nebo řecký jogurt, ovesné vločky, jablko a ořechy. Datle a švestky mu dodají přirozenou sladkost, zatímco skořice a perníkové koření krásně podtrhnou jeho podzimní chuť. Z uvedeného množství připravíte 4 sytější snídaňové porce nebo 6 menších kousků.
Voňavá jablka a hrušky opečené na másle jsou jednoduchým způsobem, jak během pár minut vylepšit snídani nebo dezert. Ovoce krásně změkne, ale stále si zachová strukturu, a díky skořici, vanilce a troše cukru získá jemně karamelovou chuť. Hotovou směs můžete podávat ještě teplou jako topping na lívance, vafle, ovesnou kaši nebo francouzský toast. Skvělá je také s jogurtem, tvarohem či cottage a po vychladnutí se hodí i do overnight oats.
Tyhle špaldové housky vznikly jako jednodušší varianta domácího pečiva, u které jsem ale nechtěla slevit z chuti ani struktury. Cottage s vejci rozmixuji dohladka, díky čemuž mají housky jemný základ. Strouhaný sýr jim dodá plnější chuť, zatímco semínka a vločková sůl se postarají o příjemně křupavý povrch. Nejlepší jsou po vychladnutí ještě čerstvé, ale v uzavíratelné dóze zůstanou vláčné až dva dny. Klidně si proto připravte dvojitou dávku a část uschovejte. Podávat je můžete s oblíbenou pomazánkou, k omeletě nebo míchaným vajíčkům – třeba jako součást víkendového brunche.
Šťavnatý grilovaný losos, dozlatova upečené brambory s cuketou a paprikou a svěží jogurtovo-česnekový dresink tvoří ideální kombinaci pro lehkou letní večeři. Vše podávejte na lůžku z čerstvé rukoly, která pokrmu dodá svěžest a příjemně pikantní chuť. Jednoduché, barevné a ideální jako rychlá večeře během týdne i víkendové pohoštění!
Snídaně patří k jídlům, která si nejraději připravuji čerstvá podle toho, na co mám zrovna chuť. Když ale vím, že budu snídat až později nebo si snídani vezmu do práce, většinou volím něco, co se snadno přenáší – kousek banánového či jiného snídaňového chlebíku, overnight oats ve skleničce nebo slaný snídaňový bowl.
Domácí granola je jeden z těch receptů, ke kterým se člověk rád vrací hlavně ve chvílích, kdy má chuť na něco voňavého, křupavého a jednoduchého. Tenhle týden, kdy je venku sychravo a upršeno, je navíc úplně ideální, krásně provoní kuchyň skořicí, zpříjemní pomalé ráno a zároveň pomůže spotřebovat načaté vločky, ořechy nebo semínka. Peču ji vcelku, nechám vychladnout a potom nalámu na větší křupavé kousky. Díky tomu je skvělá nejen do jogurtu nebo na kaši, ale i jen tak na zobání jako rychlá svačina.
Stačí si dopředu připravit pár základních věcí – něco sladkého, něco slaného – a během týdne už jen vybíráte podle chuti, nálady nebo toho, kolik máte zrovna času. Bez zbytečného stresu, bez vymýšlení na poslední chvíli. V tomto článku najdete kombinaci rychlých a vyvážených snídaní i svačin, které si můžete snadno přizpůsobit podle sebe. Jsou jednoduché, variabilní a hlavně takové, ke kterým se budete chtít vracet.