zdravé a vyvážené recepty
Jednoduchý vláčný koláč, který se hodí jako připravená snídaně na několik dní. Základ tvoří vejce, tvaroh nebo řecký jogurt, ovesné vločky, jablko a ořechy. Datle a švestky mu dodají přirozenou sladkost, zatímco skořice a perníkové koření krásně podtrhnou jeho podzimní chuť. Z uvedeného množství připravíte 4 sytější snídaňové porce nebo 6 menších kousků.
Plněné cukety jsou jednoduché, ale plnohodnotné jídlo, které se hodí k obědu, večeři i do krabičky na další den. Náplň kombinuje mleté krůtí nebo kuřecí maso, žampiony, rajčata a slanou fetu. Vydlabaná dužina se navíc využije přímo ve směsi, takže žádná část cukety nepřijde nazmar. Podávat je můžete s rýží, bulgurem, kuskusem nebo jen s rozpečenou pitou a čerstvým salátem.
Pokud máte doma čerstvé ostružiny, tenhle koláč je skvělý způsob, jak je využít. Díky jogurtu zůstává těsto krásně vláčné, kokos mu dodává jemnou vůni a ostružiny příjemnou nakyslost. Trocha džemu ještě zvýrazní ovocnou chuť a zároveň umožní ubrat část cukru. Výsledkem je jednoduchý sezonní koláč, který se hodí ke kávě, jako letní dezert i sladká svačina na další den.
Vláčný čokoládový koláč, ve kterém cuketa není téměř poznat, ale pomáhá udržet těsto příjemně šťavnaté. Pohanková mouka mu dodává lehce oříškovou chuť, zatímco rozpuštěná čokoláda a kakao vytvoří výrazný čokoládový základ. Třešně koláč doplní svěží, lehce nakyslou chutí a skvěle vyváží jeho sladkost.
Domácí granola je jeden z těch receptů, ke kterým se člověk rád vrací hlavně ve chvílích, kdy má chuť na něco voňavého, křupavého a jednoduchého. Tenhle týden, kdy je venku sychravo a upršeno, je navíc úplně ideální, krásně provoní kuchyň skořicí, zpříjemní pomalé ráno a zároveň pomůže spotřebovat načaté vločky, ořechy nebo semínka. Peču ji vcelku, nechám vychladnout a potom nalámu na větší křupavé kousky. Díky tomu je skvělá nejen do jogurtu nebo na kaši, ale i jen tak na zobání jako rychlá svačina.
Když se řekne grilování, většinou si jako první představíme maso, ryby nebo zeleninu z grilu. Ale právě přílohy často rozhodnou o tom, jestli bude celé menu opravdu výjimečné. Tyhle dvě jsou jednoduché, svěží a hotové bez zbytečného čekání — nadýchané jogurtové flatbready bez kynutí a salát s grilovanou broskví, fetou, okurkou a medovo-hořčičným dresinkem. Flatbread se připravuje jen z pár surovin, nemusí kynout a po opečení ho stačí potřít česnekovým máslem s petrželí. Salát je zase krásně letní kombinací rukoly nebo polníčku, sladké broskve, slané fety, křupavé okurky a oříšků nebo semínek.
Z tvarohového těsta na malé koláčky jsem tentokrát připravila verzi na plech — a upřímně? Možná byla ještě lepší. Nadýchané, vláčné těsto, sladké jahody a křupavá drobenka vytvoří kombinaci, která chutná dokonale ještě lehce teplá. Skvěle by sem ale sedělo i jiné ovoce, vrstva domácího džemu nebo třeba švestková povidla. Koláč je nejlepší čerstvý, ale bez problémů si ho můžete přibalit i do krabičky na další den.
Mangové pyré patří mezi ty nejjednodušší recepty, které dokážou proměnit obyčejný dezert v něco výjimečného. Stačí pár surovin, zralé ovoce a během několika minut máte hotový univerzální základ, který se skvěle hodí do jogurtu, chia pudinku nebo třeba jako svěží vrstva na dort.
Tyhle borůvkové muffiny jsou jednoduché, vláčné a přirozeně sladké. Díky kombinaci celozrnných surovin, vloček a bílkovin z cottage vás příjemně zasytí a dodají energii bez zbytečných výkyvů. Každý muffin obsahuje kolem 7 g bílkovin a recept si můžete snadno upravit podle toho, co máte zrovna doma – skvěle fungují i s jiným ovocem nebo čokoládou. Ideální jako rychlá snídaně, svačina do práce nebo něco malého s sebou, co chutná i dává smysl.
Tyto pohankové palačinky jsou ideální volbou pro zimní rána, kdy chcete začít den něčím teplým, jemným a voňavým. Pohanková mouka jim dodává lehce oříškovou chuť, skořice krásně zahřeje a společně se šlehaným tvarohem a ostružinami vytvoří dokonale vyváženou snídaňovou kombinaci. Ať už si je připravíte o víkendu nebo v klidnější chvíli během týdne, vždy vám přinesou příjemný pocit zpomalení a domácí pohody.