Rychlá, zdravá a přirozeně sladká alternativa klasického karamelu. Tento datlový karamelový topping zvládnete během pár minut – bez cukru, jen z datlí, trochy vody, vanilky, soli a lžíce tahini nebo mandlového másla. Skvělý na kaši, lívance, do dezertů nebo prostě jen tak na lžičku.
Hotové do 10 minut
Porce 1
Náročnost jednoduchá
Ingredience:
Ingredience (cca 6 porcí / 300–350 g):
- 200 g datlí Medjool (vypeckovaných)
- 100–150 ml horké vody (podle požadované hustoty)
- 1 lžíce tahini nebo mandlového másla
- ½ lžičky vanilkového extraktu (nebo špetka vanilky)
- špetka soli
- Datle zalijeme horkou vodou a necháme 10–15 minut změknout.
- Vše přendáme do mixéru (včetně vody) a přidáme tahini nebo mandlové máslo, vanilku a sůl.
- Mixujeme dohladka – podle potřeby přidáme ještě trochu vody, dokud nevznikne krémově hladký, karamelový topping.
- Přelijeme ho do skleničky a skladujeme v lednici až 1 týden.
Tipy a triky
- Pokud chcete tekutější verzi (např. na lívance nebo kaši), přidejte trochu více vody a mixuj déle.
- Pro hutnější, “karamelovou” konzistenci vhodnou na dezerty použijte méně vody.
- Skvěle chutná s jogurtem, ovesnou kaší, palačinkami nebo na vrch banánového chlebíku.
Nutriční informace
Filtrovat podle kategorií: