Tvarohový koláč na plech s drobenkou

Ingredience

• 1 balení měkkého tvarohu v alobalu
• 2 lžíce polotučného tvarohu z vaničky
• 1 vejce
• 4 lžíce hladké mouky
• 2 lžíce pohankové mouky
• 1-2 lžičky prášku do pečiva
• 1–2 lžíce medu
• 300 g čerstvých jahod

Drobenka:

• 50 g mouky
• 2 lžíce kokosového nebo třtinového cukru
• 35–40 g másla
• volitelně: špetka vanilky nebo skořice

Postup

1. Troubu si předehřejte na 185 °C a menší plech nebo zapékací formu vyložte pečicím papírem.
2. V míse smíchejte měkký tvaroh, 2 lžíce tvarohu z vaničky, vejce a med. Krátce promíchejte do hladké směsi. Přidejte hladkou mouku, pohankovou mouku a prášek do pečiva. Vznikne hustší, vláčné těsto.
3. Pokud chcete koláč ještě jemnější, můžete do těsta přidat i trochu rozpuštěného másla z drobenky.
4. Těsto přendejte na připravený plech a pomocí stěrky nebo lžíce vytvarujte vyšší placku. Nemusí být dokonale pravidelná právě to mu dodá domácí vzhled.
5. Na vrch můžete rozetřít zbytek tvarohu z vaničky, přidat nakrájené jahody a případně i trochu džemu nebo povidel.
6. Připravte drobenku: v menší misce promněte mouku, cukr a máslo mezi prsty, dokud nevznikne sypká drobenka. Pro lepší chuť můžete přidat špetku vanilky nebo skořice. Drobenkou zasypte celý koláč a dejte péct na 25–30 minut, dokud nebudou okraje krásně zlatavé a drobenka lehce křupavá.
7. Nechte alespoň chvíli vychladnout a podávejte ideálně ještě lehce teplé.