Semínkové krekry k salátu nebo dipu

Domácí krekry, které jsou křupavé, lehké a přitom nutričně bohaté. Skvělé jako rychlá svačina, ke krémovým dipům nebo jen tak, když máte chuť na něco slaného. Skvěle chutnají třeba s jednoduchým jarním dipem z cottage, lučiny, čerstvé pažitky a křupavých ředkviček.

Hotové za 10 minut + pečení

Porce cca 20 kusů

Náročnost jednoduchá

Ingredience

30 g dýňových semínek
15 g lněných semínek
10 g bílého sezamu
40 g špaldové mouky
1 lžíce olivového oleje
100–120 ml vody
špetka soli
volitelně: italské nebo jiné sušené bylinky

Na podávání:

čerstvé bylinky (petržel, koriandr)
opečená šunka / prosciutto
vejce (natvrdo nebo zastřené)

Postup

Předehřejte troubu na 160 °C.
V míse smíchejte všechna semínka, mouku a sůl.
Přidejte olej a postupně vodu → vznikne lehce lepivé těsto.
Těsto dejte mezi dva pečicí papíry a rozválejte na velmi tenkou placku. Čím tenčeji těsto rozválíte, tím budou krekry křupavější – klidně opravdu „na papír“.
Sundejte horní papír a pečte 35–40 minut dozlatova.
Nechte úplně vychladnout a poté rozlámejte. Pokud chcete extra crunch, nechte po dopečení krekry ještě pár minut dosušit v pootevřené troubě

Tipy a triky

Skvěle chutnají s cottage, hummusem nebo třeba s avokádem a citronem
Můžete si je přizpůsobit podle chuti – přidejte sušené bylinky, chilli nebo česnek
Skladujte v uzavřené dóze, aby zůstaly krásně křupavé