Čokoládové overnight oats s krémem a jahodami

Krémová, čokoládová snídaně, kterou si připravíte večer a ráno už jen vytáhnete z lednice. Tyhle overnight oats spojují jednoduchost s chutí dezertu, ale zároveň zůstávají nutričně vyvážené – s dostatkem bílkovin, vlákniny i energie na začátek dne. Skvěle si je navíc přizpůsobíte podle sebe, ať už zvolíte jogurt, tvaroh nebo rostlinnou variantu. Další den se vločky skvěle hodí jako lehčí snídaně před cvičením nebo jako rychlá varianta s sebou, když ráno nestíháte. Díky vyváženému poměru bílkovin, sacharidů a tuků vás zasytí, ale zároveň nepůsobí těžce. Stejně dobře ale fungují i jako odpolední dezert ke kávě – krémové, čokoládové a přirozeně sladké, bez zbytečného cukru.

Hotové za 10 minut

Porce 3

Náročnost jednoduchá

Ingredience na 3 porce

90 g ovesných vloček jemných (3× 30 g)
3 lžičky chia nebo mletého lněného semínka
cca 250 ml mléka (polotučné nebo rostlinné) + případně trochu horké vody
3 lžíce kakaa
3 lžíce proteinu (u veganských je tekutiny potřeba přidat více)
300 g řeckého jogurtu nebo tvarohu
150 g kokosového jogurtu
vanilková stévie na doslazení
300-400 g jahod
30 g čokolády
30 g ořechů

Postup

Do misky nebo uzavíratelné sklenice nasypeme vločky, chia semínka (nebo lněné), kakao a protein. Zalijeme mlékem, případně přidáme trochu horké vody podle toho, jak hustou konzistenci máme rádi. Promícháme, aby se vše dobře spojilo a přidáme do misek nebo skleniček.
Na krém smícháme jogurt (nebo tvaroh) s kokosovým jogurtem, přidáme kakao a dosladíme vanilkovou stévií podle chuti (lze použít i jiné sladidlo). Krém by měl být hladký, jemný a lehce čokoládový.
Na základ z vloček poklademe plátky jahod a přikryjeme je krémem.
V mikrovlnce nebo vodní lázni si rozpustíme čokoládu, kterou nalijeme na krém. Vše lehce zasypeme ořechy a necháme v lednici odležet.
Další den se vločky skvěle hodí jako lehčí snídaně před cvičením nebo s sebou pokud vstáváte brzy, ale i jako odpolední dezert ke kávě.

Tipy a triky

Základ z ovesných vloček si můžete připravit do větší dózy a konzistenci doladit ráno podle chuti nebo použít do skleniček kombinaci ovoce čerstvého a mraženého.
Ideální je připravit si dopředu okolo 3 porcí, vločky jsou nejlepší do 2-3 dnů z lednice.
Krém i množství si můžete obměnit podle potřeby (lze připravit i ve verzi bez laktózy například jen s kokosovým nebo sójovým jogurtem, kam bych na dochucení přidala o něco víc kakaa nebo sladidla).