Carrot cake lívance

Jste milovníci mrkvového dortu, ale nepečete moc často? Tak mám pro Vás skvělý tip na rychlou snídani, která Vám přesně tenhle dortík připomene a navíc má ještě vyvážené makroživiny.

Hotové do 30 minut

Porce 1

Náročnost jednoduchá

Ingredience

1 střední mrkev (nastrouhaná, cca 50 g)

1 vejce

50 g ovesných vloček (použila jsem bezlepkové)

50 g tvarohu

1/2 lžičky skořice

1/4 lžičky muškátového oříšku

1/4 lžičky prášku do pečiva

1 lžíce proteinového prášku (volitelně)

1 lžička medu nebo jiného sladidla dle chuti

50 ml mléka (rostlinné nebo kravské)

Špetka soli

1 lžička kokosového oleje (na smažení)

Postup

Příprava těsta: Ovesné vločky rozemelte na jemnou mouku v mixéru nebo mlýnku na kávu.Ve velké misce smíchejte ovesnou mouku, prášek do pečiva, skořici, muškátový oříšek a špetku soli. Přidejte nastrouhanou mrkev, vejce, tvaroh, proteinový prášek (pokud používáte), med a mléko. Dobře promíchejte, dokud nezískáte hladké těsto. Pokud je těsto příliš husté, přidejte ještě trochu mléka.
Smažení lívanců: Na středně velké pánvi rozehřejte lžičku kokosového oleje.Nalijte malé množství těsta na pánev a vytvořte malé lívance. Smažte na středním ohni asi 2-3 minuty z každé strany, dokud nejsou lívance zlatavé a dobře propečené.
Servírování: Lívance můžete podávat s řeckým jogurtem, medem, čerstvým ovocem nebo ořechy podle chuti.

Tipy a triky

○ Bezlepková varianta: recept je univerzální a můžete do něj použít libovolnou mouku (mandlovou, pohankovou, bezlepkovou, ovesnou bez lepku, … )