Bagel s červenou řepou

Tip na slanou snídani nebo rychlý oběd, který si rozhodně zamilujete. Tenhle bagel s červenu řepou, volským okem, rukolou a kozím sýrem je dokonalou a vyváženou kombinací, která Vás dostatečně zasytí a dodá tělu potřebné živiny.

Hotové do 10 minut

Porce 1

Náročnost jednoduchá

Ingredience

○ 1-2 vejce
○ rukola
○ červená řepa (předvařená)
○ kozí sýr
○ lučina
○ sůl, pepř
○ balsamico
○ olivový olej
○ pečivo podle chuti
○ pekanové ořechy

Postup

Marinování řepy: předvařenou řepu si nastrouháme na tenké plátky a zakápneme ji balsamikovým octem. Lehce ji posolíme a necháme pár minut odstát.
Rozpečení pečiva: pečivo podle chuti si dáme do trouby nebo na pánev a opečeme dokřupava.
Vejce a další komponenty: na pánvi si uděláme volské oko a mezitím naskládáme všechny suroviny na pečivo. Dozdobíme rukolou, pekanovými ořechy a pepřem.

Tipy a triky

○ Řepu si můžete namarinovat na několik dní a mít ji tak připravenou dopředu. Skvěle se hodí i do salátů a nebo jako příloha k masu.