Občas stačí pár základních ingrediencí a v kuchyni vznikne hned několik skvělých jídel, která využijete během celého týdne. Dnes vám přináším kombinaci jednoduchého pečeného kuřecího masa, voňavého chlebíku a pár rychlých příloh, které můžete různě poskládat do salátu, bowlu nebo tortilly.
Hotové do hodiny
Porce 2
Náročnost jednoduchá
Ingredience
1. Pečené kuřecí prso s bylinkami
Kuřecí prsa osolte, opepřete, posypte rozmarýnem a paprikou, zakápněte olivovým olejem a dejte péct do trouby vyhřáté na 170 °C na 25–30 minut.
Část masa si můžete dát hned – třeba do salátu s glazovanou mrkví – a zbytek použít do bowl, těstovin nebo tortilly během týdne.
2. Mrkvovo-jablečný chlebík s perníkem
V jedné míse smíchejte:
- 2 vejce
- 2 lžíce tvarohu nebo jogurtu
- 3 lžíce kokosového cukru
- nastrouhanou mrkev a jablko
- 60 g ovesné mouky
- 2 lžíce nepomletých vloček
- 15 g mletých mandlí (nebo vanilkového proteinu)
- perníkové koření
- prášek do pečiva
- trochu mléka na zjemnění
Těsto přelijte do formy a pečte při 170 °C asi 35–40 minut.
Výsledkem je krásně vláčný, voňavý chlebík, který vydrží několik dní a je perfektní ke kávě nebo na snídani s oříškovým máslem.
Tip: Máte doma zralý banán? Nahraďte jím jablko. Chlebík bude sladší a už není potřeba přidávat cukr.
3. Cizrna na paprice s rýží
Na pánvi orestujte najemno nakrájenou šalotku, přidejte uzenou papriku, lžíci rajčatového protlaku, cizrnu a passatu. Podlijte vývarem, chvilku povařte a nakonec zjemněte trochou smetany a lžící lahůdkového droždí.
Podávejte s rýží a zasypte čerstvou petrželkou. Jednoduché, rychlé a plné chuti.
4. Glazované mrkve s medem
Mrkve smíchejte s miso pastou, medem, olejem, solí a pepřem. Pečte při 180 °C asi 25 minut, dokud krásně nezkaramelizují.
Skvěle doplní kuřecí maso, asijské bowl nebo klidně i obyčejný zelený salát. Já je dnes přidala do mísy se špenátem, zbytkem cizrny, fetou, kuřecím masem a tahini dresinkem – dokonalá rychlá večeře.ak borůvky a nakonec krém z tvarohu, jogurtu a stevie. Posypte kakaem a nechte vychladit.
Z těchto pár základních surovin si poskládáte hned několik jídel během týdne:
- salát s kuřecím masem a glazovanou mrkví
- cizrnový bowl se zeleninou a rýží
- tortillu s pečeným masem, špenátem a tahini dresinkem
A chlebík? Ten si prostě zamilujete ke kávě nebo i na snídani s jogurtem / tvarohem, ovocem a ořechovým máslem.
Tipy a triky
○ Rychlé servírování cizrny: Pokud chcete jídlo ještě krémovější, vmíchejte na konci lžíci jogurtu či kokosové smetany.
○ Zero waste tip: Zbytky mrkve i jablek můžete přidat do smoothie nebo ovesné kaše.
Nutriční informace
Filtrovat podle kategorií: