Rychlý dezert do skleničky, který je svěží, krémový a zároveň působí trochu slavnostně. Jemný tvarohový krém s mangem a bílou čokoládou krásně doplňují cukrářské piškoty, které z něj udělají jednoduchý vrstvený dezert. Nejlépe chutná vychlazený jako sladká tečka po obědě, lehčí dezert pro návštěvu nebo rychlá svačina, když máte chuť na něco krémového, ovocného a osvěžujícího v teplém počasí.
Hotové za 10 minut
Porce 3
Náročnost jednoduchá
Ingredience
- 1 balení polotučného tvarohu, cca 250 g
- 150–200 g mraženého manga
- 70–80 g bílé čokolády
- 8–10 cukrářských piškotů
- pistácie na posypání nebo strouhaný kokos
- případně 1–2 lžíce mléka / jogurtu na zjemnění krému
Volitelně navíc:
- sušené ovoce
- kokosové chipsy
- kousky čokolády
Postup
- Mražené mango nechte pár minut povolit a poté ho rozmixujte do hladkého pyré. Pokud je příliš tuhé, můžete přidat lžíci vody nebo mléka.
- Bílou čokoládu rozpusťte ve vodní lázni nebo opatrně v mikrovlnce. Nechte ji chvíli zchladnout, aby nebyla horká, ale zůstala stále tekutá.
- Do mísy dejte tvaroh a rozmixované mango. Promíchejte do hladkého krému. Poté postupně přilévejte rozpuštěnou bílou čokoládu a ihned míchejte. Tip: Čokoláda nesmí být příliš horká a zároveň by krém neměl být úplně ledový. Jinak se může čokoláda rychle srazit a vytvořit malé hrudky. Nejlepší je nejdřív vmíchat lžíci tvarohového krému do čokolády, promíchat, a až potom vše spojit dohromady.
- Do skleniček rozdrobte nebo nalámejte cukrářské piškoty. Na ně navrstvěte tvarohovo-mangový krém. Pokračujte podle velikosti skleniček klidně ještě jednou vrstvou piškotů a krému.
- Nakonec posypte nasekanými pistáciemi nebo kokosem. Dejte alespoň na 30 minut vychladit do lednice, aby se chutě propojily a piškoty lehce změkly.
- Pokud chcete krémovější a větší porce, můžete použít 500 g tvarohu a přidat trochu více manga i čokolády. Pro sladší verzi můžete přidat lžičku medu nebo čekankového sirupu, ale bílá čokoláda většinou dezert osladí dostatečně.
Tipy a triky
Nutriční informace
Filtrovat podle kategorií: