zdravé a vyvážené recepty
Letní salát s pečenými batáty, křupavou zeleninou, čerstvými bylinkami a svěží limetkovou zálivkou. Kuřecí maso a feta sýr z něj tvoří syté hlavní jídlo, které se hodí i pro přípravu dopředu. Při podávání ho můžete doplnit avokádem, hummusem a opečenou tortillou nebo tortilla chipsy, které přidají další chuť i příjemně křupavou strukturu.
Jednoduché zeleninové placičky, ve kterých využijete sezonní cuketu a pár běžných surovin ze spíže. Díky kukuřici jsou lehce nasládlé, nastrouhaný sýr jim dodá výraznější chuť a brambora pomůže vytvořit příjemnou strukturu. Hodí se jako rychlý oběd, lehčí večeře i do krabičky na další den. Podávat je můžete s česnekovým jogurtovým dipem, čerstvými bylinkami a jednoduchou zeleninovou přílohou.
Když se řekne grilování, většinou si jako první představíme maso, ryby nebo zeleninu z grilu. Ale právě přílohy často rozhodnou o tom, jestli bude celé menu opravdu výjimečné. Tyhle dvě jsou jednoduché, svěží a hotové bez zbytečného čekání — nadýchané jogurtové flatbready bez kynutí a salát s grilovanou broskví, fetou, okurkou a medovo-hořčičným dresinkem. Flatbread se připravuje jen z pár surovin, nemusí kynout a po opečení ho stačí potřít česnekovým máslem s petrželí. Salát je zase krásně letní kombinací rukoly nebo polníčku, sladké broskve, slané fety, křupavé okurky a oříšků nebo semínek.
Když se řekne grilování, většinou si jako první představíme maso, ryby nebo zeleninu z grilu. Ale právě přílohy často rozhodnou o tom, jestli bude celé menu opravdu výjimečné. Tyhle dvě jsou jednoduché, svěží a hotové bez zbytečného čekání — nadýchané jogurtové flatbready bez kynutí a salát s grilovanou broskví, fetou, okurkou a medovo-hořčičným dresinkem. Flatbread se připravuje jen z pár surovin, nemusí kynout a po opečení ho stačí potřít česnekovým máslem s petrželí. Salát je zase krásně letní kombinací rukoly nebo polníčku, sladké broskve, slané fety, křupavé okurky a oříšků nebo semínek.
Letní bowl, která chutná jako dovolená v misce. Šťavnaté kousky lososa v lehce pikantní marinádě, nadýchaná koriandrová rýže a svěží salsa s mangem, avokádem, okurkou a limetkou tvoří perfektní kombinaci sladké, slané, svěží i lehce pálivé chuti. Rychlé, barevné a výživné jídlo, které se hodí na oběd i večeři, když chcete něco zdravého, ale zároveň opravdu dobrého.
Jarní comfort food v jednodušší a lehčí verzi. Tyhle jednoporcové lasagne spojují jemnou ricottovou náplň, opečený chřest, hrášek, citron a bylinky s křupavě zapečenými plátky lasagní. Perfektní rychlý oběd nebo večeře, když chcete něco svěžího a plného chuti bez zdlouhavého vrstvení klasických lasagní Zbytky chřestu, šalotky, hrášku nebo odkrojené stonky z chřestu nemusíte vyhazovat. Stačí je krátce povařit s rýží a vývarem a během chvíle máte jednoduchý základ na krémové jarní rizoto nebo přílohu na další dny. Skvělé pro meal prep i využití všech surovin beze zbytku.
Lehká, jarní a plná chuti – tahle frittata s hráškem, opečeným chřestem a kombinací fety s parmezánem je přesně ten typ jídla, který si zamilujete pro jeho jednoduchost i eleganci. Stačí pár kvalitních surovin, citron pro svěžest a chvíle v troubě, a vznikne jídlo ideální na pomalý brunch i rychlou večeři. Nejlépe chutná s křupavým kváskovým chlebem, svěžím salátkem a krémovou ricottou, která celé kombinaci dodá jemnost.
Tohle je přesně ten typ jídla, který vás během týdne zachrání. Je to takové malé comfort food – jednoduché, rychlé a vždycky se dá připravit trochu jinak – podle toho, co je zrovna v lednici nebo v sezóně. Zároveň je to ale jídlo, které klidně naservírujete, když k vám dorazí nečekaná návštěva. Stačí přidat křupavé tortilla chipsy, jednoduchý salát bokem a během chvíle máte na stole něco, co vypadá i chutná skvěle.
Někdy máme chuť na něco opravdu jednoduchého, hřejivého a přitom chuťově výrazného. A přesně taková je tahle polévka. Kombinace pečené mrkve a květáku vytvoří přirozeně sladký, jemně karamelový základ, který pak krásně doplní máslový pórek, kapka smetany a na závěr citron pro lehkost. Právě pečení je ten malý detail, který udělá v každé polévce obrovský rozdíl.
Lehký, ale zároveň sytý salát, který je ideální jako rychlá večeře nebo víkendový oběd. Kombinace křupavé čerstvé zeleniny, pečených brambor, slaného halloumi a krémového vajíčka vytvoří perfektně vyvážené jídlo. Skvěle funguje s jednoduchou citronovou vinaigrette nebo s jemným jogurtovým dresinkem s koprem.