Po svátcích má většina z nás pocit, že naše trávení potřebuje trochu „odlehčit“ a podpořit. Těžší jídla, méně pohybu… to vše se může projevit únavou, nafouknutím nebo celkovým pocitem těžkosti. Skvělou cestou zpět k lehkosti je zjednodušit jídelníček, zaměřit se na jemná jídla, kvalitní bílkoviny, vlákninu a teplé pokrmy, které podpoří trávení.
A právě proto jsem připravila jednoduchý meal prep, který Vám může vystačit na několik dní – bez stresu, počítání kalorií a s důrazem na to, abyste se cítili dobře.
Hotové do hodiny
Porce 2-4
Náročnost jednoduchá
Ingredience
1. Chia pudink (4 porce)
Ingredience:
- 8–10 lžic chia semínek
- 600–700 g bílého jogurtu nebo kefíru
- trochu mléka (kravské nebo rostlinné) na zjemnění
- 2–3 lžíce javorového sirupu nebo medu
- ovoce podle chuti – např. maliny, mango, borůvky
- volitelně: granola nebo ořechové máslo
Postup:
- Chia semínka smíchejte s jogurtem/kefírem a sirupem.
- Přidejte trochu mléka, aby pudink nebyl příliš hustý.
- Nechte ideálně přes noc v lednici.
- Ráno dozdobte čerstvým ovocem.
_________________________________
2. Domácí kuřecí vývar – základ na několik dní
Teplý, jemný a vysoce výživný – vývar je perfektní restart pro trávení. Zahřeje, dodá minerály a podpoří regeneraci střev.
Na vývar používám:
- kuřecí kosti nebo maso
- mrkev, petržel, celer
- pórek
- rajče
- cibuli (klidně i se slupkou pro barvu)
- celý pepř, bobkový list, sůl
Jak na to:
- Vše zalijte studenou vodou.
- Přiveďte k varu a poté nechte jen lehce probublávat klidně 3–6 hodin.
- Sceďte a skladujte v lednici.
Vývar můžete:
✨ pít jen tak
✨ použít jako základ polévek
✨ přidat do omáček nebo rizota
_________________________________
3. Stir-fry se zeleninou, krevetami a rýžovými nudlemi
Ingredience
- krevety
- rýžové nudle
- zelenina (např. paprika, mrkev, cuketa, cibule)
- česnek a zázvor
- trochu sójové omáčky
- čerstvý koriandr
- sezamová semínka
Postup
- Krevety krátce orestujte na pánvi.
- Přidejte zeleninu nakrájenou na nudličky.
- Dochutťe sójovou omáčkou, česnekem a zázvorem.
- Vmíchejte uvařené rýžové nudle.
- Posypte koriandrem a sezamem.
👉 Díky zázvoru a česneku má jídlo i přirozeně prohřívací efekt.
_________________________________
4. Rychlé přílohy a základy do bowls
Když máte hotové základy, příprava jídla je hračka.
✔️ Co si připravit dopředu:
- rýže – klidně hned na 2–3 dny
- vajíčka natvrdo
- zelenina na nudličky
- mrkev
- okurka
- paprika
- červené zelí
Pak už jen poskládáte bowl:
➡️ rýže
➡️ bílkovina (vajíčko, krevety, kuře, tofu)
➡️ zelenina
➡️ bylinky, semínka
_________________________________
🌿 Proč tato jídla podporují trávení?
✔️ fermentované produkty (kefír, jogurt) – podpora mikrobiomu
✔️ vývar – jemný na žaludek, protizánětlivý
✔️ vláknina z chia a zeleniny – podpora peristaltiky
✔️ jednodušší kombinace potravin – menší zátěž
✔️ teplá jídla – tělu se lépe tráví než studená
A hlavně – žádné extrémy. Jen návrat k jednoduchosti a laskavosti k tělu.
Tipy a triky
○ Bylinky dělají rozdíl: do jídel přidejte přírodní „podporovatele trávení“: zázvor, kurkuma, koriandr, fenykl, máta, kmín. Aby se trávení uklidnilo, je ideální jemná vláknina (ovoce, zelenina, chia) + bílkoviny (jogurt, vejce, krevety, kuře).
Díky tomu se:
✔️ stabilizuje hladina cukru v krvi
✔️ sníží chutě
✔️ prodlouží pocit sytosti
Nutriční informace
Filtrovat podle kategorií: