Banana bread sušenky

Tenhle recept na zdravé banánové sušenky je ideální na snídani nebo svačinku během dne. Jsou plné vlákniny, zdravých tuků i bílkovin, takže vám dodají energii a hodí se skvěle i před cvičením. Navíc jsou snadno přizpůsobitelné, protože si do nich můžete dát ingredience podle chuti a nebo si je upravit do verze bez lepku.

Hotové do 25 minut

Porce 6 kusů

Náročnost jednoduchá

Ingredience

○ 50 g ovesných vloček
○ 1 zralý banán
○ 1 vejce
○ 15 g proteinu
○ 1 lžíce mletého lněného semínka
○ 20 g sekaných ořechů
○ lžíce rozinek nebo brusinek
○ špetka soli
○ skořice / dýňové koření
○ 1/2 lžičky PDP
○ tip navíc: 1/2 banánu můžete nahradit klidně dýňovým pyré (cca 2 lžíce)

Postup

Příprava surovin: Předehřejte troubu na 190 °C a připravte plech s pečícím papírem.
Smíchejte základní ingredience: Rozmačkejte banán v misce. Přidejte vejce, protein, lněné semínko a promíchejte
Přidejte suché ingredience: Do směsi nasypte ovesné vločky, prášek do pečiva, špetku soli a koření. Přimíchejte nasekané ořechy a sušené ovoce.
Formujte sušenky: Z těsta tvořte menší placičky a rovnoměrně je rozmístěte na plech.
Pečení: Pečte v předehřáté troubě asi 12-15 minut, dokud sušenky nebudou zlatavé.

Tipy a triky

○ Podávání: sušenky můžete doplnit řeckým jogurtem, marmeládou nebo oříškovým máslem pro extra chuť a bílkoviny.
○ Konzistence těsta: Těsto by mělo být spíše husté než tekuté. Pokud je těsto příliš řídké (např. při použití menšího banánu), přidejte trochu více ovesných vloček nebo lněného semínka.
○ Variace proteinového prášku: Pokud nemáte proteinový prášek, můžete jej vynechat a přidat více ovesných vloček nebo přimíchat lžíci kokosové mouky pro extra vlákninu. Případně lze použít rostlinný protein pro veganskou variantu.