Makovec s tvarohem a jablky

Tento makový koláč s jablky a skořicí je přesně to, co potřebujete! Nadýchaný, jemný a plný chutí, navíc bez zbytečného cukru. Skvěle se hodí na snídani, odpolední svačinku nebo jako lehký dezert – ideálně servírovaný s višňovým či rybízovým džemem. 🍎✨

Hotové do 50 minut

Porce 12 kusů

Náročnost jednoduchá

Ingredience

2 celá vejce + 1 extra bílek
100 g tvarohu
50 g mletého máku
80 g mouky (pohankové nebo špaldové)
4 lžíce jablečného pyré
1 lžička skořice
1 lžíce medu
1 lžíce čekankového sirupu
1 menší jablko
1 lžička prášku do pečiva (PDP)

Postup

Ve větší míse smíchejte 2 vejce, tvaroh, jablečné pyré, med a čekankový sirup. Vše důkladně promíchejte do hladké směsi.
Přidejte mletý mák, mouku, skořici a prášek do pečiva. Promíchejte, dokud se všechny ingredience nespojí.
Jeden bílek si nechte stranou a vyšlehejte ho do tuhého sněhu. Sníh jemně vmíchejte do připraveného těsta, aby zůstalo nadýchané.
Formu na pečení (ideálně průměr 20–22 cm) vyložte pečicím papírem na dně a do poloviny okrajů. Nalijte do ní těsto.
Jablko nakrájejte na tenké plátky a ozdobte jím povrch koláče. Posypte skořicí pro intenzivnější vůni a chuť.
Pečte v předehřáté troubě na 170 °C přibližně 40 minut. Na posledních 10–15 minut zvyšte teplotu na 180 °C, aby se koláč krásně dopekl. Pro jistotu zkontrolujte propečení těsta párátkem.

Tipy a triky

○ Tip na servírování: Podávejte s višňovým nebo rybízovým džemem, který dokonale doplní chutě máku, jablek a skořice..
○ Vanilková chuť: Pokud chcete koláč obohatit o bílkoviny, nahraďte část mouky (například 25 g) vanilkovým proteinem. Protein nejen zvýší nutriční hodnotu, ale také dodá koláči jemnou chuť.