zdravé a vyvážené recepty
Šťavnatý grilovaný losos, dozlatova upečené brambory s cuketou a paprikou a svěží jogurtovo-česnekový dresink tvoří ideální kombinaci pro lehkou letní večeři. Vše podávejte na lůžku z čerstvé rukoly, která pokrmu dodá svěžest a příjemně pikantní chuť. Jednoduché, barevné a ideální jako rychlá večeře během týdne i víkendové pohoštění!
Jeden jednoduchý základ a dva způsoby, jak ho využít. Kolečka cukety a lilku můžete zapéct s rajčaty a mozzarellou jako lehký předkrm, svačinu nebo přílohu. Zbytek pečené zeleniny potom stačí promíchat s těstovinami, bazalkou a trochou parmazánu. Praktický letní recept, který vznikl jako způsob, jak využít zeleninu, které zrovna zbylo víc.
Letní salát s pečenými batáty, křupavou zeleninou, čerstvými bylinkami a svěží limetkovou zálivkou. Kuřecí maso a feta sýr z něj tvoří syté hlavní jídlo, které se hodí i pro přípravu dopředu. Při podávání ho můžete doplnit avokádem, hummusem a opečenou tortillou nebo tortilla chipsy, které přidají další chuť i příjemně křupavou strukturu.
Když se řekne grilování, většinou si jako první představíme maso, ryby nebo zeleninu z grilu. Ale právě přílohy často rozhodnou o tom, jestli bude celé menu opravdu výjimečné. Tyhle dvě jsou jednoduché, svěží a hotové bez zbytečného čekání — nadýchané jogurtové flatbready bez kynutí a salát s grilovanou broskví, fetou, okurkou a medovo-hořčičným dresinkem. Flatbread se připravuje jen z pár surovin, nemusí kynout a po opečení ho stačí potřít česnekovým máslem s petrželí. Salát je zase krásně letní kombinací rukoly nebo polníčku, sladké broskve, slané fety, křupavé okurky a oříšků nebo semínek.
Letní bowl, která chutná jako dovolená v misce. Šťavnaté kousky lososa v lehce pikantní marinádě, nadýchaná koriandrová rýže a svěží salsa s mangem, avokádem, okurkou a limetkou tvoří perfektní kombinaci sladké, slané, svěží i lehce pálivé chuti. Rychlé, barevné a výživné jídlo, které se hodí na oběd i večeři, když chcete něco zdravého, ale zároveň opravdu dobrého.
Jarní comfort food v jednodušší a lehčí verzi. Tyhle jednoporcové lasagne spojují jemnou ricottovou náplň, opečený chřest, hrášek, citron a bylinky s křupavě zapečenými plátky lasagní. Perfektní rychlý oběd nebo večeře, když chcete něco svěžího a plného chuti bez zdlouhavého vrstvení klasických lasagní Zbytky chřestu, šalotky, hrášku nebo odkrojené stonky z chřestu nemusíte vyhazovat. Stačí je krátce povařit s rýží a vývarem a během chvíle máte jednoduchý základ na krémové jarní rizoto nebo přílohu na další dny. Skvělé pro meal prep i využití všech surovin beze zbytku.
Tohle je přesně ten typ jídla, který vypadá efektně, ale ve skutečnosti je úplně jednoduchý. Batáty stačí dát péct vcelku do trouby a o zbytek se postaráte během chvíle. Šťavnaté limetové kuře, svěží tzatziki a jednoduchá salsa vytvoří kombinaci, která je lehká, plná chutí a zároveň krásně vyvážená. Skvělé, když chcete něco dobrého bez zbytečného přemýšlení – ať už na rychlý oběd nebo pohodovou večeři.
Je to přesně ten typ receptu, který si zabalíte do krabičky, snadno ohřejete a doplníte jednoduchým salátem zvlášť, aby zůstal svěží. Praktické, variabilní a ideální pro dny, kdy chcete mít dobré jídlo bez zbytečného přemýšlení.
Tohle je přesně ten typ jídla, který vás během týdne zachrání. Je to takové malé comfort food – jednoduché, rychlé a vždycky se dá připravit trochu jinak – podle toho, co je zrovna v lednici nebo v sezóně. Zároveň je to ale jídlo, které klidně naservírujete, když k vám dorazí nečekaná návštěva. Stačí přidat křupavé tortilla chipsy, jednoduchý salát bokem a během chvíle máte na stole něco, co vypadá i chutná skvěle.
Domácí krekry, které jsou křupavé, lehké a přitom nutričně bohaté. Skvělé jako rychlá svačina, ke krémovým dipům nebo jen tak, když máte chuť na něco slaného. Skvěle chutnají třeba s jednoduchým jarním dipem z cottage, lučiny, čerstvé pažitky a křupavých ředkviček.