Jsou dny, kdy člověk dorazí domů po dlouhém dni a poslední, co chce řešit, je složité vaření. Tělo si přesto zaslouží něco lepšího než rychlou náhražku z lednice.
Co na rychlou večeři? 5 snadných triků, jak vařit zdravě i bez času
Meal prep
Bowl s dýňovo-batátovým chilli a limetové kuře
Když se spojí sladkost batátů a dýně s pikantním chilli a svěží chutí limetky, vznikne jídlo, které nejen zasytí, ale i zahřeje. Tenhle bowl je ideální volbou pro dny, kdy chceme něco vyváženého, výživného a zároveň plného chuti – s dávkou bílkovin, vlákniny a zdravých tuků. Základ tvoří dýňovo-batátové chilli, které lze použít i samostatně jako rostlinný oběd nebo přílohu. V kombinaci s limetovým kuřetem, quinoou a avokádem ale vznikne dokonale vyvážený bowl, který se navíc skvěle hodí do chladného počasí.
Smažená rýže s kimchi – oběd / večeře do 15 minut
Zbyla vám vařená rýže a nevíte, co s ní? Nebo se vám dnes prostě nechce stát dlouho u sporáku, ale zároveň byste si dali něco teplého, s chutí a v dokonalé rovnováze? Tahle smažená rýže s kimchi je přesně to jídlo, které zvládnete za pár minut – plné chuti, živin i příjemné pikantnosti. Přidat se do ní dá vesměs cokoliv, co máte zrovna v lednici – ať už jsou to různé druhy zeleniny, masa nebo tofu.
Bezlepkový snídaňový chlebík
Pokud hledáte něco, co vám zpříjemní rána i odpolední pauzy, tenhle mrkvovo-jablečný perníkový chlebík je skvělou volbou. Je vláčný, voňavý, bez lepku a díky svému složení vám dodá energii i na náročnější dny. Navíc si ho můžete připravit dopředu na několik dní – a ráno tak stačí jen ukrojit kousek, přidat tvaroh ochucený vanilkou / medem, ořechové máslo, ovoce a máte hotovo.
Podzimní salát s pečenou dýní a šlehanou fetou
Lehký, ale sytý salát, který voní podzimem. Kombinace pečené dýně, krémové šlehané fety, sladkého pomeranče a křupavých semínek tvoří dokonalou rovnováhu chutí. Díky vejci a cottage sýru obsahuje i dostatek bílkovin, takže se hodí jako plnohodnotný oběd nebo večeře.
Zapečené těstoviny s pórkem a žampiony
Dokonalé comfort food do podzimních dnů – krémové, voňavé a plné chuti. Zapečené těstoviny s pórkem, žampiony a kuřecím nebo krůtím masem jsou jednoduché na přípravu, výborně zasytí a navíc se skvěle hodí i do krabičky na další den. Díky sezónnímu pórku mají krásně jemnou chuť a kombinace dvou druhů sýra jim dodá ten správný šmrnc.
Zapečené těstoviny s pórkem a žampiony
Dokonalé comfort food do podzimních dnů – krémové, voňavé a plné chuti. Zapečené těstoviny s pórkem, žampiony a kuřecím nebo krůtím masem jsou jednoduché na přípravu, výborně zasytí a navíc se skvěle hodí i do krabičky na další den. Díky sezónnímu pórku mají krásně jemnou chuť a kombinace dvou druhů sýra jim dodá ten správný šmrnc.
Nejkrémovější míchaná vajíčka – jednoduchý trik s cottage
Míchaná vajíčka jinak už nedělám. Jednoduchý trik, který z nich udělá nejkrémovější snídani a skvěle doplní obložený kváskový chlebík. Stačí trocha másla, pomalé míchání a jedna lžíce cottage – a i obyčejná vajíčka se promění v něco, na co se budete každé ráno těšit.
Podzimní meal prep: 4 recepty, které zahřejí
Podzim volá po comfort food, které zahřeje a přitom zůstane lehké a výživné. Tenhle meal prep vám ušetří čas během týdne a nabídne pestré chutě – od krémové polévky, přes barevnou bowl až po sladkosti k odpolední kávě.
Cizrna na paprice – oběd bez masa do 20 minut
Krémová, voňavá a přitom úplně jednoduchá – cizrna na paprice je moje rychlá varianta comfort food v odlehčeném kabátku. Stačí jedna plechovka cizrny, pár základních ingrediencí a během chvilky máš na stole vyvážené jídlo plné bílkovin, které tě zasytí a dodá energii.