zdravé a vyvážené recepty
Jeden jednoduchý základ a dva způsoby, jak ho využít. Kolečka cukety a lilku můžete zapéct s rajčaty a mozzarellou jako lehký předkrm, svačinu nebo přílohu. Zbytek pečené zeleniny potom stačí promíchat s těstovinami, bazalkou a trochou parmazánu. Praktický letní recept, který vznikl jako způsob, jak využít zeleninu, které zrovna zbylo víc.
Letní salát s pečenými batáty, křupavou zeleninou, čerstvými bylinkami a svěží limetkovou zálivkou. Kuřecí maso a feta sýr z něj tvoří syté hlavní jídlo, které se hodí i pro přípravu dopředu. Při podávání ho můžete doplnit avokádem, hummusem a opečenou tortillou nebo tortilla chipsy, které přidají další chuť i příjemně křupavou strukturu.
Když se řekne grilování, většinou si jako první představíme maso, ryby nebo zeleninu z grilu. Ale právě přílohy často rozhodnou o tom, jestli bude celé menu opravdu výjimečné. Tyhle dvě jsou jednoduché, svěží a hotové bez zbytečného čekání — nadýchané jogurtové flatbready bez kynutí a salát s grilovanou broskví, fetou, okurkou a medovo-hořčičným dresinkem. Flatbread se připravuje jen z pár surovin, nemusí kynout a po opečení ho stačí potřít česnekovým máslem s petrželí. Salát je zase krásně letní kombinací rukoly nebo polníčku, sladké broskve, slané fety, křupavé okurky a oříšků nebo semínek.
Domácí granola je jeden z těch receptů, ke kterým se člověk rád vrací hlavně ve chvílích, kdy má chuť na něco voňavého, křupavého a jednoduchého. Tenhle týden, kdy je venku sychravo a upršeno, je navíc úplně ideální, krásně provoní kuchyň skořicí, zpříjemní pomalé ráno a zároveň pomůže spotřebovat načaté vločky, ořechy nebo semínka. Peču ji vcelku, nechám vychladnout a potom nalámu na větší křupavé kousky. Díky tomu je skvělá nejen do jogurtu nebo na kaši, ale i jen tak na zobání jako rychlá svačina.
Když se řekne grilování, většinou si jako první představíme maso, ryby nebo zeleninu z grilu. Ale právě přílohy často rozhodnou o tom, jestli bude celé menu opravdu výjimečné. Tyhle dvě jsou jednoduché, svěží a hotové bez zbytečného čekání — nadýchané jogurtové flatbready bez kynutí a salát s grilovanou broskví, fetou, okurkou a medovo-hořčičným dresinkem. Flatbread se připravuje jen z pár surovin, nemusí kynout a po opečení ho stačí potřít česnekovým máslem s petrželí. Salát je zase krásně letní kombinací rukoly nebo polníčku, sladké broskve, slané fety, křupavé okurky a oříšků nebo semínek.
Stačí si dopředu připravit pár základních věcí – něco sladkého, něco slaného – a během týdne už jen vybíráte podle chuti, nálady nebo toho, kolik máte zrovna času. Bez zbytečného stresu, bez vymýšlení na poslední chvíli. V tomto článku najdete kombinaci rychlých a vyvážených snídaní i svačin, které si můžete snadno přizpůsobit podle sebe. Jsou jednoduché, variabilní a hlavně takové, ke kterým se budete chtít vracet.
Krémová, čokoládová snídaně, kterou si připravíte večer a ráno už jen vytáhnete z lednice. Tyhle overnight oats spojují jednoduchost s chutí dezertu, ale zároveň zůstávají nutričně vyvážené – s dostatkem bílkovin, vlákniny i energie na začátek dne. Skvěle si je navíc přizpůsobíte podle sebe, ať už zvolíte jogurt, tvaroh nebo rostlinnou variantu. Další den se vločky skvěle hodí jako lehčí snídaně před cvičením nebo jako rychlá varianta s sebou, když ráno nestíháte. Díky vyváženému poměru bílkovin, sacharidů a tuků vás zasytí, ale zároveň nepůsobí těžce. Stejně dobře ale fungují i jako odpolední dezert ke kávě – krémové, čokoládové a přirozeně sladké, bez zbytečného cukru.
Je to přesně ten typ receptu, který si zabalíte do krabičky, snadno ohřejete a doplníte jednoduchým salátem zvlášť, aby zůstal svěží. Praktické, variabilní a ideální pro dny, kdy chcete mít dobré jídlo bez zbytečného přemýšlení.
Lehká, jarní a plná chuti – tahle frittata s hráškem, opečeným chřestem a kombinací fety s parmezánem je přesně ten typ jídla, který si zamilujete pro jeho jednoduchost i eleganci. Stačí pár kvalitních surovin, citron pro svěžest a chvíle v troubě, a vznikne jídlo ideální na pomalý brunch i rychlou večeři. Nejlépe chutná s křupavým kváskovým chlebem, svěžím salátkem a krémovou ricottou, která celé kombinaci dodá jemnost.
Tohle je přesně ten typ jídla, který vás během týdne zachrání. Je to takové malé comfort food – jednoduché, rychlé a vždycky se dá připravit trochu jinak – podle toho, co je zrovna v lednici nebo v sezóně. Zároveň je to ale jídlo, které klidně naservírujete, když k vám dorazí nečekaná návštěva. Stačí přidat křupavé tortilla chipsy, jednoduchý salát bokem a během chvíle máte na stole něco, co vypadá i chutná skvěle.